現(xiàn)在國(guó)內(nèi)食品包裝主要還是使用溶劑型油墨，這類(lèi)油墨含有大量有害溶劑，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超標(biāo)會(huì)引起癌癥，特別是血液系統(tǒng)疾病。此外，油墨中的重金屬如汞、鉛等含量也對(duì)人體存在極大的危害。
隨著國(guó)家對(duì)食品包裝質(zhì)量安全政策的收緊，環(huán)保問(wèn)題日趨重要，食品安全已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)和迫切任務(wù)，并成為環(huán)保型油墨發(fā)展的準(zhǔn)則。在環(huán)保意識(shí)逐漸增強(qiáng)的今天，人們對(duì)油墨的發(fā)展有了更高標(biāo)準(zhǔn)的要求，油墨環(huán)?；呀?jīng)是大勢(shì)所趨。
油墨中的重金屬和溶劑會(huì)同時(shí)向包裝袋內(nèi)和袋外遷移，如果進(jìn)入包裝內(nèi)容物中就會(huì)存在很大的安全衛(wèi)生隱患。國(guó)際公認(rèn)食品印刷所用油墨必須遵守?zé)o轉(zhuǎn)移的原則。食品包裝物內(nèi)表面印刷時(shí)不得使用常規(guī)油墨，承印廠(chǎng)商必須確保印刷后油墨中的溶劑全部揮發(fā)，油墨則要求固化徹底，并達(dá)到應(yīng)用行業(yè)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。由此可見(jiàn)，油墨在食品包裝印刷中的作用不可小覷。
歐美國(guó)家已不允許在食品包裝中使用含苯及重金屬的原料，日本政府在幾年前也規(guī)定，食品包裝材料中不得含有苯。 世界上大多數(shù)國(guó)家提倡使用環(huán)保油墨、醇溶性油墨和水性油墨，所以，國(guó)內(nèi)水性油墨將作為綠色環(huán)保油墨越來(lái)越多地被推廣應(yīng)用。
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